Bienvenidos
Cada vez que descorchamos un vino, un nuevo invitado se sienta a nuestra mesa para compartir nuevas experiencias. ¿Cuántas veces hemos tenido dudas acerca de la temperatura correcta para degustar un Chardonnay cosecha tardío? ¿Cuántas dudas han surgido acerca de los aromas típicos de un varietal y de su elaboración, por ejemplo?
Mi nombre es Jorge Benites, soy Licenciado en Enología y desde hace más de 20 años trabajo en la elaboración de vinos y champañas en importantes bodegas de Mendoza.
Como apasionado del mundo vitivinícola, quiero establecer una comunicación fluida con aquellos amantes del vino que quieran no sólo disfrutar sino aprender de este fascinante universo.
Mi idea es colaborar para que puedas conocer sobre las distintas variedades, sistemas de elaboración y todo lo concerniente a la degustación de vinos y champañas.
Me gustaría recibir a través de este medio tus dudas, consultas e inquietudes para que juntos exploremos y aprendamos del maravilloso mundo del buen beber, buen comer y buen vivir. Cuando tengas alguna inquietud, no dudes en escribirme. Estaré encantado de recibir una consulta que nos permita compartir el amor por la vitivinicultura y todas sus expresiones.
Saludos y te espero por aquí…
